言归正传，再说，祥云好吃的东西多又多，称“吃在祥云”，一点也不为过。

祥云以盛产辣椒、土碱等农副土特产品而在远近闻名遐迩，加之有着丰富的食品资源和民间烹调技巧，故好吃的东西多又多。“吃在祥云”说得贴切，这一情真意切的说法，曾一度吸引着不少人，为了一饱口福，有人特意专程到祥云，品味这里的特色食品，当吃了祥云的土锅焖饭、苦里巴鸡、米甸小白菜、洋芋粑粑和懒豆腐、酱辣子等，不禁咂嘴舔舌。在祥云就餐，可吃到不少好吃的东西，云南花灯《游春》中，有首歌中的歌词提到“祥云的辣子冲鼻香”，会听得令人垂涎欲滴。

       其实，祥云好吃的东西远不止辣子和上面提到的一些食品，因祥云好吃的东西实在是太多了，差不多到了一村有一品的地方特色食品，其中仅是用辣椒制作的食物，就有酱辣子、淹参（读音s h e n ）、淹豆腐（卤腐）、柞鱼、豆豉、豆瓣酱等，这些辣椒制作的食品几乎人人都会做，家家都有几坛，且各人做的方法虽相差不多，但由于各人的技巧和工艺有别，加工出来的辣椒食品色味等方面也有些区别，食后往往会令人言不由衷地发出“百姓饭，千家辣子，有百味”的感慨。

       在祥云，因各家做的食品的味道也有互不相同，用百家百味来形容辣子制品和民间加工的不少食品，一点也不夸张。祥云各地用其它粮食加工的食品，其色香美就更多了，熟食、生食、凉拌等加工食品，可谓美味佳肴应有尽有，一些出自白、彝、傈僳等少数民族的食品和民间的食品，色香味美，让人吃得直咂嘴。其中彝族的大碗肉、烤洋芋等，食后回味无穷。在祥云民间，一直传承着在婚丧嫁娶操办红白喜事时吃“八大碗”，上桌的酥肉、粉蒸肉、葱炒瘦肉、甜肥肉等，让人再吃也觉得吃不腻、吃不够。

       由于好吃的东西多，到了祥云旅游时，在县城可品尝土锅焖饭、苦里巴鸡、鱼头火锅等，也可到县城南街去吃有地方特色的驴肉。总之，在其它地方吃不着的东西，可到祥云来品尝，虽没有像北京烤鸭、天津狗不理包子等一些盛誉国内外的“大菜”，但祥云不少特色小吃和地方特色食品，民族民间食品，只要尝过，就会觉得西南空军部队官兵中流传“吃在祥云”的话，一点也不为过，说不定还为 “祥云好吃的东西多又多”的感慨推介一番。