2018年10月19日环球记者从省商务厅获悉，以“舌尖上的云南、美食中的天堂、临沧佤山风情美食”为主题的“第四届云南名特小吃暨民族饮食文化节”（以下简称“小吃节”）将于2018年11月5日—12日，在充满民族风情的边境城市临沧举办。

据介绍，本次小吃节活动主要内容有：云南名特小吃暨绿色食品伴手礼展、临沧佤山风情美食展；最大规模“临沧手撕鸡”千人同食申报基尼斯活动；云南省饮食文化成就展、餐饮非物质文化展；临沧各县（区）民族饮食文化展演、绿色食材、美食推广(各县区主题日活动)；“天天澜沧江、啤酒狂欢夜”活动；云南绿色食品走进国内外市场座谈会；少数民族美食荟萃展；最受欢迎名特小吃、绿色食品伴手礼、优秀参展商、优秀组织奖评选；第四届云南名特小吃暨民族饮食文化节、2018“临沧佤山风情美食大观园”美食节活动颁奖及闭幕盛典等。

主办方表示，改革开放40年来，为展示我省滇菜饮食文化所取得的累累硕果，本届小吃节特设的云南省饮食文化成就展、餐饮非遗物质文化展，将通过收集与梳理出的一批云南餐饮发展具有里程碑式的照片、物件及影音资料，让参加活动的来宾对我省餐饮行业的发展过程有更清晰与更直观的认识。也通过展示，为我省今后餐饮产业的发展，起到思考与借鉴的作用。