环球在线科技焦点报道

       “十四五”期间，云南组建了27个国家科技特派团、111个省级科技特派团、60个省级科技特派队，累计选派省级科技特派员1.1万余人。这支科技队伍常年扎根乡村、企业、边疆一线，实现对全省116个县主导产业的全覆盖服务，打通了科技进村入户的“最后一公里”。

       “科技彩云南”将持续推出10期系列报道，带您走近云南科技特派员，感受扎根一线的创新故事。

云南省墨江县

紫米产业科技特派团

“紫米因为富含花青素，

是一类很好的保健性大米。

从种植到餐桌，

我们服务于紫米全产业链。 ”

       特派团团长、云南省农业科学院粮食作物研究所研究员郭咏梅，与团队成员利用特种稻选育专利技术，帮助企业筛选和培育适宜当地种植的高产、抗病紫米新品种，降低生产成本。目前，已筛选出云籼紫1号、云籼紫2号、云籼紫4号、云籼紫5号和云紫糯3号等新品种用于示范。

“企业有了收益，就会组织大家去种紫米，

  老品种得到了保护， 新品种也有了创新。”

       特派团开展了不同用途紫谷原料品种评价和筛选、稻米品质特性研究，牵头制定《云南紫米》《云南花米粽》等团体标准，保证紫米产品加工质量，实现地方特色米类食品标准化生产。同时以墨江紫米为原料，帮助企业开发具有云南地方特色的紫米系列新产品，提升优势特色品牌知名度，增强市场竞争力。

“我们希望通过保护发展墨江紫米，

让这里的人日子过得更好，

也让更多人能吃到这样健康生态的好米。”

       近三年的时间，特派团把论文写在了墨江的田埂上，从破解品种退化、研发力量薄弱等瓶颈，到牵头制定标准规范生产，再到开发特色新品，他们用实打实的科技力量，让这粒带着古老农耕底蕴的紫米，走出大山、香飘四方，更让当地百姓在紫米田间种出了稳稳的好日子。资料：农村中心