2026年3月25日，科技赋能文山州富宁县八角产业高质量发展双招双引对接活动在富宁县牙牌村八角十里廊道举办。5位院士领衔双招双引，促成17个合作项目签约，7位专家获聘为云南八角产业研究院首席科学家、名誉院长及产业顾问，现场启动舌尖上的科学——边境国门学校食品科普服务基层活动。

         开幕式现场

       云南省人民政府副省长王学勤，中国工程院院士孙宝国，文山州委副书记、州长马忠俊致辞，云南省科技厅党组成员、副厅长尚朝秋出席开幕式。中国工程院院士任发政、谢明勇、杜官本、杨斌，省内外80余名专家学者、40余名企业代表，文山州委、州政府有关领导和州级有关部门、各县市有关负责人参加活动。富宁县委书记张坤华作“双招双引”推介。

       现场启动舌尖上的科学——边境国门学校食品科普服务基层活动

       王学勤表示，云南是食品资源宝库，文山八角产业是云南食品资源发展的代表，要发挥云南食品资源安全有保障、品种无可替代、规模基础厚实等特点，着力将八角产业打造成为全国高质量发展的标杆和乡村振兴的示范样板。云南将用科技创新和双招双引的最优政策、最大诚意，全力支持院士专家与企业家携手创新，挖掘食品资源发挥更大价值和产值，打造更多优质品牌，创造竞争力产业集群，将更多的前沿成果从实验室落在生产线上，带领广大群众共享产业发展红利，坚实护航云南八角产业高质量发展。

       孙宝国表示，科技创新已成为破局食品全产业链发展的“金钥匙”。富宁县八角产业实现从大到强跃升，要持续开发高附加值产品，以科技创新锻造核心竞争力。要深入挖掘风味物质基础，建立富宁八角的特征风味图谱，用科学数据回答富宁八角为什么香，以风味科学助力产业品牌化。要建立覆盖种植、采收、加工、流通全链条的质量标准体系和追溯体系，做到源头可追溯、流向可查询、风险可防控，让安全成为富宁八角最硬的底牌。

       马忠俊表示，此次“双招双引”对接活动，既是一次产业升级的推进会，更是一次科技合作的招商会，希望院士专家把文山作为科研创新的“试验田”、成果转化的“首选地”，以科技创新推动八角产业实现从“种植导向”向“科技与市场双轮驱动”、从“出售原料”向“输出高附加值产品”、从“单一产业”向“三产融合”的三项跃升。文山州具有良好的自然条件、独特的区位优势和开放包容的营商环境，将以最大诚意、最优政策、最好服务，携手把富宁八角打造成为全国特色产业标杆。

       项目签约现场

       主旨报告环节，7位专家、企业家代表，分别围绕八角产业高质量发展作主旨报告，全面助力富宁县八角产业创新发展。谢明勇院士作植物基乳酸菌发酵食品研发与产业化报告，国际食品科学院院士李宁作完善相关政策法规、保障产业安全创新健康发展报告，昆明理工大学食品科学与工程学院副院长易俊洁作加工技术创新与实践报告，云南省林业和草原科学院副院长郭永清作云南林业香辛料产业优势及前景报告，西南林业大学生物与食品工程学院副教授张颖作八角内生真菌筛选及促生作用研究报告，云南民族大学民族医药学院副研究员刘莉作八角种质资源评价与利用报告，成都如实香料有限公司总经理黄瑶从企业端出发，提出八角产业亟需破解的市场供应等难题。

文字：黄晴

图片：李国庆